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Kochrezept Mühlviertler Grießknödel Rezept |
¼ l Milch, Salz, 6 dag Butter, 12 dag Grieß, 2 Eier, 8 dag Semmelwürfel
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Kluge Sprueche
Milch, Salz und Butter aufkochen. Grieß mit einem Schneebesen einrühren, Masse von der Kochstelle nehmen und nach und nach Eier mit einem Kochlöffel unterrühren. Zuletzt die Semmelwürfel beigeben, alles gut durchrühren. Aus der Masse 7-8 Knödel formen und 15 Minuten in leicht siedendem Wasser köcheln lassen.