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6 große Paprika, 1 Gurke, 2 Karotten, 1 Zucchini, 2 Selleriestangen, 1 Kohlrabi, 200 g Feta oder anderer schnittfester Frischkäse, 1 Bd. Schnittlauch. Sauce: 3 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 9 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl
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Kluge Sprueche Ideal zum Mitnehmen: Paprika oben aufschneiden und aushöhlen. Gemüse und Käse würfeln. Schnittlauch hacken und untermengen. Gemüse in die Paprika füllen, Deckel aufsetzen, einzeln in Klarsichtfolie einpacken und im Kühlschrank bereitstellen. Für die Sauce alle Zutaten kräftig durchschütteln. Vor dem Essen über das Gemüse in den Paprika träufeln. |
