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Gnocchi: 50 dag Erdäpfel, 10 dag Mehl, 8 dag Weizengrieß, 1 Ei, 1 EL Öl, Kräutersalz. Sauce: 30 dag Feta, 250 ml Schlagobers, Salz, Pfeffer, Petersilie
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Kluge Sprueche Erdäpfeln kochen, schälen und passieren. Mit den übrigen Zutaten vermengen und zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig kleine Nockerl formen und diese in heißem Wasser 8 Minuten kochen. Für die Sauce Schlagobers mit Feta, den Gewürzen und der gehackten Petersilie erhitzen. Die Gnocchi in eine Auflaufform füllen, mit der Sauce übergießen und bei 180° Heißluft ca. 10 Minuten überbacken. |
