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1 Rote Rübe, diverse Salatraritäten nach Angebot am Gemüsemarkt, etwas Apfelsaft, Senfkörner, Senf mittelscharf, 1 Lorbeerblatt, Wacholder
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Kluge Sprueche Die Senfkörner im Apfelsaft kochen, bis sie beim Draufbeißen knacken. Das Ganze mit mittelscharfem Senf vermischen - fertig ist der Apfelsenf. Die Rote Rübe mit einem Lorbeerblatt und Wacholder kochen und zu Würfeln schneiden. Die Würfel auf Klecksen des Apfelsenfs anrichten und die Salate dazugeben. |
