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4 Frühlingszwiebeln, 8 EL Sauerrahm, Salz, Pfeffer, 2 Tomaten, 120 g Cheddar, 4 Jalapeños, 4 Tortillafladen
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Kluge Sprueche Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten würfeln, Cheddar grob reiben, Jalapeños in Scheiben schneiden. Zwei Tortillafladen mit Sauerrahm bestreichen, mit Frühlingszwiebeln, Tomaten, Cheddar und Jalapeños bestreuen. Mit weiteren zwei Tortillas abdecken. In einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 2-3 Minuten rösten. |
