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3 Pkg. Biskotten, 1 kg Mascarpone, 2 Pkg. Qimiq classic, 8 dag Birkenzucker, 35 dag Himbeeren, 2 Pkg. Raffaello, 2 Tassen schwarzer Kaffee, Kokosette
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Raffaello in einen Beutel geben und mit einem Schnitzelklopfer platt klopfen. Ein paar für die Deko aufheben. Qimiq und Mascarpone cremig rühren, mit dem Birkenzucker und der Raffaellomasse vermengen. Biskotten in Kaffee tauchen und eine Kastenform damit auslegen, Raffaellomasse darauf verteilen, dann Himbeeren einfüllen und den Vorgang wiederholen. Mit einer Schicht Creme abschließen und mindestens 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kokosette bestreuen, mit Raffaellos und Himbeeren dekorieren.
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