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500 g Faschiertes (Rind + Lamm), 2 kleine Zwiebeln, fein gewürfelt, Knoblauchzehen, fein gewürfelt, 50 g Reis, 3 Eier, 100 g Gouda, ½ Bund Petersilie, gehackt, 2 EL Paniermehl und 4 EL Mehl, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Zimt, Salz & Pfeffer, Öl zum Anbraten
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Reis kochen, Zwiebeln und Knoblauch in Pfanne glasig werden lassen. Hälfte vom Faschierten durchbraten, dabei Gewürze zugeben - Petersilie und Zimt erst zum Schluss. Restliches Faschiertes mit dem bereits angebratenen, dem gek. Reis, 1 Ei und Gouda vermengen. In Paniermehl-Mehl-Mischung, verquirlten zwei Eiern wenden und in heißem Öl braten.
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