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Kochrezept Brezensuppe Rezept

6 Brezen, 5 dag Butter, ca. ¼-⅜ l Suppe, 20 dag Käse, Schnittlauch

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Gewürfelte Brezen mit der Suppe übergießen (So viel verwenden, dass die Brezenwürfel gut durchfeuchtet sind.) und kurz ziehen lassen. Butter in einem Reindl zergehen lassen. Abwechselnd Brezenmasse und geriebenen Käse in einer Auflaufform aufschichten. Mit Schnittlauch bestreuen und mit der braunen Butter abschmatzen. Bei 160° im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

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