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40 dag Zucchini, 40 dag Karotten, 5 dag Mehl, 5 dag Cornflakes, 3 Eier, etwas Petersilie, Salz, Knoblauch, Öl
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Kluge Sprueche Die Zucchini und Karotten putzen und grob raspeln, salzen und die Masse ca. ½ Stunde ziehen lassen. Gemüse ausdrücken und mit Mehl, Eiern, Cornflakes, gehackter Petersilie und zerdrücktem Knoblauch vermengen. Aus der Masse 8 Laibchen formen und in etwas Öl auf kleiner Flamme beidseitig anbraten. Als Beilage eignen sich Schnittlaucherdäpfel und eine Gurken-Sauerrahmsauce. |
