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Kochrezept Hühner-Ananas-Salat Rezept

2 hart gekochte Eier, 20 dag Ananas, 2 Hühnerfilets, 1 Prise Kräutersalz, 8 dag Jogurt, ½ TL Currypulver, 20 Salatblätter, Pfeffer, Schnittlauch, 1 TL Öl

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Fleisch in Streifen schneiden, in Öl braten, salzen, pfeffern und auskühlen lassen. Ananas schälen, in Stücke schneiden und auf Salatblättern anrichten. Das gekochte Ei in Dotter und Eiweiß trennen. Den Dotter passieren und mit Jogurt, Curry und Kräutersalz verrühren. Hühnerfleisch auf die Ananasstücke geben, mit der Marinade übergießen und mit dem grob gehacktem Eiweiß und Schnittlauch bestreuen.

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