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6 Äpfel, 2 mittelgr. Zwiebeln, Curry (nach Geschmack), 2 EL Öl, 1 l Suppe, ¼ l Obers, Salz, Schnittlauch
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Kluge Sprueche Geschnittene Zwiebeln in Öl anschwitzen. Geschält und in Würfel geschnittene Äpfel und Curry dazugeben. Mit Suppe und Obers aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen Mit einen Mixstab aufmixen und nochmals abschmecken. Mit geriebenem Apfel und Schnittlauch garniert anrichten. |
