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1 kg Kartoffeln, 50 dag magerer Topfen, 1 Becher Vollmilchjogurt, 1-2 EL ger. Kren, 1 Bd. geh. Petersilie, 25 dag Tomaten, Salz, Pfeffer, 2 Eier, 10 dag Sesamkerne, 4 dag Butterschmalz
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Kartoffeln waschen und mit der Schale ca. 20 Minuten kochen. Topfen, Jogurt, Kren und Petersilie verrühren. Tomaten klein würfeln und einmengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Kartoffeln zuerst in Ei, dann in Sesam wenden und in heißem Fett ausbacken. Mit dem Topfendip anrichten und mit grünem Salat servieren.
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