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Kochrezept Lebkuchen-Muffins Rezept

250 g Vollkornmehl, 1 P. Backpulver, 1 Prise Salz, 1 EL Lebkuchengewürz.1 EL Kakaopulver, 1 P. Vanillezucker, 1 P. Zitronenaroma, 150 g Zucker, 2 Eier, 200 ml Milch, 125 g Butter, einige geschälte Mandeln zum Dekorieren

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Mehl, Salz, Backpulver, Zucker, Lebkuchengewürz, Kakaopulver, Vanillezucker und Zitronenaroma mischen. Die Butter schaumig rühren, Eier und Mich dazurühren, danach die Mehlmischung langsam unterrühren. Papierförmchen in die Muffinmulden legen, ca. ¾ mit der Masse füllen und mit Mandeln dekorieren. Backofen auf 180° vorheizen und ca. 15-20 Minuten backen.

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