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800 ml Milch, 70 g Zucker, 1 TL Zimt gemahlen, Mark einer Viertel Vanilleschote (ersatzweise 1 TL Vanillezucker), 1 Packung Vanille-Puddingpulver (37 g)
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100 ml kalte Milch mit dem Puddingpulver glatt rühren. Restliche Milch und alle übrigen Zutaten zugeben, eine Minute köcheln lassen. Lauwarm zu den Powidlknöderln servieren. Tipp: Die Zimt-Vanillecreme mit 1-2 EL leicht angeschlagenem Obers verfeinern. Mit Minzeblättern garnieren.
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