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3 Eier, 10 dag Weizenvollkornmehl, 5 dag geriebene Nüsse, 10 dag Zucker, 5 dag geraspelten Kürbis, 5 dag geraspelte Äpfel, 50 ml Öl. Creme: 15 dag Topfen, 10 dag Joghurt, 5 dag Kürbis, 5 dag Äpfel, 10 dag Zucker, 6 Blatt Gelatine, 1 Becher Obers, Biskotten
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Kluge Sprueche Eiklar steif schlagen, Dotter und Zucker schaumig rühren und nach und nach das Öl zugeben. Die Masse unter den Eischnee heben und Weizenvollkornmehl, Nüsse, Äpfel und den Kürbis unterheben. Im vorgeheizten Rohr backen. Für die Creme Kürbis und Äpfel mit etwas Wasser und Zucker weichkochen, die Gelatine darin auflösen und abkühlen lassen. Das geschlagene Obers unterheben. Abwechselnd den Tortenboden mit Biskotten und Creme belegen und verzieren. |
