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20 Stück Paprika (nudelig schneiden), ⅛ l Essig, ca. ½ l Wasser, 3 geputzte Scharlottenzwiebeln, 5 geschälte Knoblauchzehen, 3 KL Zucker, Salz. Senf-Öl-Mischung: 50 dag Senf, ¼ l Öl. Etwas Öl für die Gläser
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Kluge Sprueche Alles verrühren, aufkochen und danach ½ Stunde abkühlen lassen. Abseihen und mit der Senf-Öl-Mischung vermengen. In kleine Gläser füllen, mit etwas Öl bedecken und die Gläser verschließen. |
