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1 Stange Lauch, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 50 dag Rote Rüben, 1 Bund Petersilie, Saft von 1 Zitrone, 25 dag gekochte Zunge oder Schinken, 2 Becher Jogurt, 1 Becher Sauerrahm, 2 grüne Paprika
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Kluge Sprueche Lauch, Knoblauch, Zwiebel, Rote Rüben und Petersilie im Mixer pürieren. Jogurt, Zitronensaft und Sauerrahm mit einem Löffel unterrühren. Zunge bzw. Schinken hineingeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Stunden kühl stellen und mit Paprika garniert servieren. |
