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1½ l gerebelter Holler, 1½ l Wasser, 1 kg Zucker, ⅝ l Weingeist (96%), 1 Stück Zimtrinde, 1 Vanilleschote, einige Gewürznelken
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Kluge Sprueche Holler mit Wasser 30 Minuten kochen. Nach dem Auskühlen durch ein Tuch abseihen und die Beeren gut auspressen. Den Saft mit Zucker und den Geschmackszutaten aufkochen und 15 Minuten kochen lassen. Zimtrinde, Nelken und Vanilleschote entfernen. Ausgekühlt mit dem Weingeist vermengen und in Flaschen füllen. |
