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Abgezupfte Holunderbeeren werden mit ein wenig Wasser weichgekocht, dann durch ein Sieb gepresst.
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Gewürznelken, Vanille, Zimt und Rum (nach Geschmack) hinzufügen und mit Zucker mischen. Marmelade heiß in saubere Gläser füllen.
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