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6 Eier, 200 g Feinkristallzucker, 1 Vanillezucker, 150 g Mehl glatt, 2 EL Öl, 3 EL Kakao, Marmelade. Creme: 2 BE Joghurt 1%, 1 BE Schlagsahne, 8 Blatt Gelatine, 5 Stück Bananen, 6 EL Schokoflocken
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Kluge Sprueche Die ganzen Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl mit Kakao und Backpulver vermengen und sieben, locker untermengen. Öl dazugeben und unterrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Rohr bei 175° ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen, dünn mit Marmelade bestreichen. Bananen blättrig schneiden und auf dem Kuchen verteilen. Gelatine kalt einweichen, ausdrücken und in 2-3 EL erhitzter Sahne auflösen. Restliche Sahne steif schlagen, Joghurt, aufgelöste Gelatine und Schokoflocken unterheben, auf den Kuchen streichen, kalt stellen, bis die Masse fest ist. |
