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Kochrezept Erdbeer-Crumble Rezept

500 g Erdbeeren, 100 g brauner Vollrohrzucker, Saft einer ½ Orange, 1 Prise Zimt, 1 Prise Ingwerpulver, 80 g Mehl, 60 g Butter, 50 g geriebene Mandeln, Butter für die Form

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Erdbeeren halbieren und in eine gebutterte, feuerfeste Form geben. Mit 50 g Zucker, Zimt, Ingwer bestreuen, mit Orangensaft übergießen. Mehl, 50 g Zucker und die Mandeln in eine Schüssel geben und die flüssige Butter langsam darüber gießen. Mit einer Gabel zu groben Streusel vermengen. Streusel auf den Erdbeeren verteilen. Im auf 180° vorgeheizten Backrohr 30 Minuten backen. Lauwarm mit Vanilleeis garniert servieren.

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