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Kochrezept Fisolen-Tomaten-Salat Rezept

400 g Fisolen, 3 Tomaten, 3 EL Apfelessig, 3 EL Rapsöl, Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 kleine, gehackte Zwiebel, fein gehackte Petersilie

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Fisolen bissfest garen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Tomaten häuten und in kleine Würfel schneiden. Apfelessig mit Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebel und Petersilie verrühren, Tomatenwürfel dazugeben und alles unter die Fisolen mischen. Vor dem Servieren zehn Minuten ziehen lassen.

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