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Kochrezept Erdbeermuffins Rezept

Teig: 28 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 1 Prise Salz, 2 Eier, 10 dag Staubzucker, 10 dag Butter, ¼ l Sauerrahm. 25 dag Erdbeeren, Erdbeermarmelade, einige Erdbeeren zum Garnieren, Papierförmchen

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Die Zutaten für den Teig verrühren. Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Kochlöffel vorsichtig unter den Teig heben. Ein Muffinsbackblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Bei 180° ca. ½ Stunde backen. Die Muffins nach dem Auskühlen dünn mit Marmelade bestreichen und mit Erdbeeren garnieren.

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