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Kochrezept Spargel-Erdbeer-Salat Rezept

20 dag grüner Spargel, 20 dag weißer Spargel, 1 kl. Friséesalat, 10 dag junge Spinatblätter, 10 dag Trauben, 10 dag Erdbeeren. Dressing: Himbeeressig, 1 Orange (Saft), 1 Limette (Saft), Salz, Pfeffer, 1-2 EL Honig, Olivenöl

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Spargel schälen und roh in feine Scheiben schneiden. Salat und Spinat waschen und zerpflücken. Trauben halbieren und entkernen. Erdbeeren in Scheiben schneiden. Diese Zutaten miteinander vermengen. Die Zutaten für das Dressing vermischen und den Salat damit marinieren.

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