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Kochrezept Champignonaufstrich Rezept

Saft von ½ Zitrone, 250 g Champignons, 30 g Butter, 2 Eier (gehackt), 3-4 EL Mayonnaise, 1 EL Petersilie (fein gehackt), Salz, Pfeffer, Worcestersauce

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Champignons putzen, blättrig schneiden, mit Zitronensaft vermengen und in Butter kurz andünsten. Erkalten lassen und fein hacken. Mit den übrigen Zutaten vermengen und mit Mayonnaise streichfähig abrühren. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Worcestersauce abschmecken.

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