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Saft von ½ Zitrone, 250 g Champignons, 30 g Butter, 2 Eier (gehackt), 3-4 EL Mayonnaise, 1 EL Petersilie (fein gehackt), Salz, Pfeffer, Worcestersauce
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Kluge Sprueche Champignons putzen, blättrig schneiden, mit Zitronensaft vermengen und in Butter kurz andünsten. Erkalten lassen und fein hacken. Mit den übrigen Zutaten vermengen und mit Mayonnaise streichfähig abrühren. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Worcestersauce abschmecken. |
