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Kochrezept Bärlauchstrudel II Rezept

1 Pkg. Blätterteig, 200 g Schafkäse, Bärlauch nach Belieben, Salz, Pfeffer, Dotter zum Bestreichen

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Blätterteig ausrollen. Blanchierten und gehakten Bärlauch darauf verteilen. Mit geschnittenem Käse bestreuen, salzen und pfeffern. Zu einem Strudel zusammenrollen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Dotter bestreichen. Bei 180° ca. 25 Minuten im Rohr backen.

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