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3-4 mehlige Kartoffeln, 70 g Walnüsse, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, 150 g Naturjoghurt (ev. die Hälfte Sauerrahm), Salz, Saft von 1 Zitrone
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Kartoffeln kochen, heiß schälen und sofort pressen. Nüsse fein hacken, ohne Fett leicht anrösten und auskühlen lassen. Knoblauch ganz fein hacken und leicht in Olivenöl anbraten (darf nicht braun werden). Alle Zutaten mit Jogurt verrühren, mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
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