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Kochrezept Kraut-o-pollo Rezept

3 gr. Erdäpfel, 2 gr. Zwiebeln, 1 kl. Häuptel Kraut, 1 grüner Paprika, Knoblauchzehen, Öl, Salz, 1 küchenfertiges Huhn, Butter, 4 EL Wasser, frischer Rosmarin

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Erdäpfel und Zwiebeln schälen und vierteln. Krautkopf in die einzelnen Blätter zerlegen. Paprika in Streifen schneiden. Geschälten Knoblauch blättrig schneiden. Alles mit Rosmarin, etwas Öl und Salz vermengen, in eine Auflaufform füllen. Das Huhn in Stücke tranchieren, leicht salzen und auf dem Gemüsebett verteilen. Mit Butterflocken besetzen und mit 4 EL Wasser beträufeln. Bei 200° im Rohr etwa 1 Stunde braten. Dabei ein- bis zweimal durchmischen.

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