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Kochrezept Vegetarischer Bohneneintopf Rezept

2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 3 Kartoffeln, 2 El Tomatenmark, 1 roter Paprika, 25 dag Bohnen (Dose), Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver, 1 Suppenwürfel, Öl

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Geschnittene Zwiebeln in heißem Öl anrösten. Gepressten Knoblauch dazugeben und kurz mitrösten. Tomatenmark und den geschnittenen roten Paprika einrühren. Die klein geschnittenen geschälten Kartoffeln einmengen. Würzen und mit ¾ l Wasser aufgießen. Suppenwürfel einbröseln. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann die abgeseihten Bohnen dazugeben und nochmals 10 Minuten durchziehen lassen. Mit grünem Salat und Gebäck servieren.

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