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Kochrezept Kräuter-Pesto Rezept

Zutaten für ein Glas mit ca. 160 ml Inhalt: 20 g Petersilie (gereinigt getrocknet), 10 g Basilikum (gereinigt, getrocknet), ¼ Knoblauchzehe, 30 g Pinienkerne, 100 ml natives Olivenöl, Salz, Pfeffer

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Alle Zutaten gemeinsam zu einem cremigen Kräuter-Pesto mixen. In ein Glas füllen und verschließen. Hält gut ca. einen Monat, weil das Öl konservierend wirkt. Tipp: Dieses Pesto passt wunderbar zu Ziegenkäse, getoastetem Ciabatta-Brot und zu Mozzarella mit Tomaten. Es verfeinert Nudeln und auch Gemüse. In einem hübschen Glas ist es auch ein nettes Mitbringsel.

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