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Teig: 25 dag glattes Mehl, 1 Prise Salz, 25 dag Butter, 2 EL Weißwein. Creme: 10 dag Butter, 1 Dotter. 20 dag Staubzucker, 1 EL Eierlikör
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Kluge Sprueche Die Zutaten für den Teig verkneten. Teig ausrollen und kleine runde Kekse ausstechen. Für die Creme Butter, Dotter und Staubzucker schaumig rühren, Eierlikör langsam einrühren. Jeweils zwei Kekse mit Creme zusammensetzen. Krapferl kühl aufbewahren. |
