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500 g Spaghetti, 1 Zwiebel, 150 g durchzogener Selchspeck, 1 Brokkoli, 2 gr. Karotten, ¼ l Obers, 2 gr. Tomaten, ger. Käse, Petersilie, Dille, Schnittlauch, Oregano, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika
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Kluge Sprueche Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. In eine mit Olivenöl ausgestrichene Auflaufform füllen und mit den Kräutern würzen. Brokkoli und Karotten zerteilen bzw. klein schneiden und in wenig Salzwasser kochen. Zwiebel und gewürfelten Speck in Olivenöl anbraten. Gemüse und Speck-Zwiebel-Mischung über den Auflauf geben und darüber das mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzte Obers gießen. In Scheiben geschnittene Tomaten und den geriebenen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Rohr 20 Minuten überbacken. |
