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Kochrezept Brotschnitzel Rezept |
4 Scheiben Roggenbrot, ca. 1/16-⅛ l Milch, 1 Ei, Prise Salz. Mehl, Ei und Brösel für die Panade. Fett zum Ausbacken, Zimt, Zucker, Apfelmus
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Die Brotscheiben auf einen tiefen Teller legen. Milch, 1 Ei und eine Prise Salz sehr gut verquirlen und die Brotscheiben damit tränken. Danach die Brote wie Schnitzel in Mehl, Ei und Brösel panieren und in heißem Fett ausbacken. Nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen und mit Apfelmus servieren.