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1 Pkg. Biskotten, ¼ l Milch, 50 dag Topfen, 3 Dotter, 15 dag Staubzucker, 6 Blatt weiße Gelatine, ¼ l Schlagobers, 1 Zitrone, Rum (nach Geschmack), Alufolie
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Kluge Sprueche Eine Kastenform mit Alufolie auslegen. Boden und Rand mit zuvor in Milch und Rum getränkten Biskotten auslegen. Milch erhitzen, die zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine darin auflösen und beiseite stellen. Dotter mit Zucker schaumig rühren und langsam Topfen und Zitronensaft einrühren. Die Gelatinemilch dazugeben. Zuletzt das steif geschlagene Obers einmengen, die Masse in die Form füllen und wieder mit Biskotten bedecken. Alufolie drüber und kühl stellen! |
