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1 kg Mehl, 10 dag Zucker, 10 dag Butter, 1 dag Salz, 5 dag Germ, 2 dag Vanillezucker, 30 dag Rosinen (evtl. in Rum eingeweicht), 1½ Eier, ca. ½ l Milch
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Kluge Sprueche Einen Germteig zubereiten, gehen lassen, in einem Brotkörbchen nochmals gehen lassen, auf das Blech stürzen. Mit Ei bestreichen, mehrmals einstechen und ca. 1 Stunde backen (bei 150° Heißluft). |
