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20 dag Weizenmehl Type 480, 50 dag Störimehl, 1 TL Salz, 250 ml Milch, 200 ml lauwarmes Wasser, 0,5 dag Germ, 25 dag Sauerteig, Anis zum Bestreuen
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Germteig bereiten und ca. 35 Min. rasten lassen. Striezel formen, mit Anis bestreuen, ruhen lassen. Im Ofen bei Ober- und Unterhitze bei 230° goldgelb backen.
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