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3 EL Buchweizen, 1 kleine Zwiebel, 4 Champignons sowie 70-100 g (in Summe) Karotten, Lauch, Zeller und Petersilwurzel. Außerdem eine Knoblauchzehe und Gemüsesuppe
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Kluge Sprueche Zwiebel, Knoblauch, Buchweizen sowie zerkleinerte Karotten, Lauch, Zeller und Petersilwurzel in etwas Gemüsesuppe aufkochen lassen. Blättrig geschnittene Champignons beigeben, Suppe 10 Minuten zugedeckt auf mittelgroßer Flamme ziehen lassen. Zum Schluss mit Majoran, Basilikum und Liebstöckel abschmecken. |
