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50 dag Zwetschken, 8 EL Rotwein, 1 kl. Zimtstange, 2 EL Honig, 5 EL Kristallzucker, 3 EL Zwetschkenschnaps
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Kluge Sprueche Zwetschken halbieren, entsteinen und mit den restlichen Zutaten ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Zimtstange entfernen, alles pürieren und abkühlen lassen. In der Sorbetmaschine zu einem cremigen Sorbet rühren. Kugeln ausstechen und sofort servieren. |
