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Kochrezept Honig-Topfenstrudel Rezept

500 g Magertopfen, 125 g Margarine, 5 Eier, 1 Pkg. Vanillezucker, 3 EL leicht erwärmter Honig, 80 g Zucker, 1 Pkg. Blätterteig, 1 Dotter zum Bestreichen

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Margarine mit Zucker und Eiern abtreiben. Die restlichen Zutaten einrühren. Blätterteig ausrollen. Fülle aufstreichen, einrollen. Mit Dotter bestreichen und bei 170° ca. 1 Stunde backen.

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