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¼ l Milch, Salz, 4 Eidotter, 60 g zerlassene Butter, 160 g Mehl, 3 Eiklar, 1 EL Zucker, 60 g Butter zum Backen, 60 g Rosinen
Zufallsmenu Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des Tages Witze Kochshop A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z Kluge Sprüche Spruchkategorien Mehl mit Milch zu einem dickflüssigen Teig anrühren, dann erst die vier Dotter, zerlassene Butter, eine Prise Salz, und den mit Zucker steifgeschlagenen Schnee einrühren. In einer passenden Pfanne Butter erhitzen, den Teig zirka 2 cm hoch aufgießen, Rosinen darüberstreuen und ihn auf einer Seite goldgelb backen. Danach wenden und im Rohr fertig backen. Zuletzt mit zwei Gabeln zerreißen, anzuckern und mit Zwetschkenröster oder Kompott servieren.
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