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Kochrezept Schneller Zwetschkenkuchen Rezept

20 dag Butter, 20 dag Zucker, 20 dag Mehl, 5 dag Maizena, 1 TL Backpulver, 4 Eier, 1 P. Vanillezucker, etwas geriebene Zitronenschale

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Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren, den Schnee unterheben, dann Mehl, Backpulver und Maizena unterrühren (wenn zu fest, evtl. etwas Milch dazugeben). Teig auf ein Blech streichen. Halbierte, entsteinte Zwetschken auflegen (oder Marillen, Kirschen etc.), bei 170°-180° ca. 40 Minuten backen.

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