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Kochrezept Putenfleisch mit Festtagsknödel und Gemüse Rezept |
3-4 mittlere Putenschnitzel, Öl, ¼ l Schlagobers, 1 Pkg. Maggi Zwiebelsauce (oder Knorr Französische Zwiebelsuppe), Currypulver, Gemüse nach Belieben (frisch oder gefroren). Knödel: 250 g Knödelbrot, 1 Becher Sauerrahm, 4 Eier, geröstete Zwiebeln, Petersilie, Salz
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Putenfleisch eventuell klein schneiden und in einer Pfanne mit wenig Öl rasch anbraten. Zwiebelsauce darüberstreuen, mit Schlagobers aufkochen und mit Currypulver nach Geschmack würzen. (Alternativ die Knorr Zwiebelsuppe mit Schlagobers und 1½ Becher Wasser aufkochen und mit Currypulver würzen, dann erst dazugeben). Für die Festtagsknödel Knödelbrot, Eier, Sauerrahm, geröstete Zwiebeln, Salz und gehackte Petersilie vermengen. Aus der Masse Knödel formen und in Salzwasser ca. 15 Minuten köcheln lassen. Frisches oder gefrorenes Gemüse dünsten und dazu servieren. Schmeckt auch mit Reis oder Nudeln und Salat.