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Kochrezept Mohnkuchen mit Äpfeln Rezept |
4 Eier, 100 g Zucker, 150 g geriebener Mohn, 70 g geriebene Nüsse, 2 Äpfel, 50 g Rosinen, Fett und Mehl für die Form
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Äpfel schälen, entkernen und fein schneiden. Eier trennen und aus Eiklar einen Schnee schlagen. Die 4 Dotter mit Zucker schaumig rühren. Dann Mohn, Nüsse, Apfelstücke und Rosinen dazugeben. Schließlich den Schnee unterheben und die Masse in eine gefettete, bemehlte Tortenform füllen. Im Backrohr bei ca. 150° ca. 20 Minuten backen. Danach aus der Tortenform lösen und auf einen Tortenteller mit Deckel geben.