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300 g Vollkornnudeln, 2 Knoblauchzehen, 100 g Zwiebel, 150 g Karotten, 250 g Kohlsprossen, 2 EL Butter, 150 ml Milch, 50 ml Obers, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Muskatnuss, 50 g Gouda, 40 g Walnüsse
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Vollkornnudeln kochen, Knoblauchzehen fein schneiden, Zwiebel fein hacken, Karotten in Scheiben schneiden, Kohlsprossen putzen und halbieren. Butter erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin leicht anbraten. Karotten und Kohlsprossen dazugeben und kurz mitbraten. Mit Milch und Obers aufgießen. Das Gemüse zugedeckt 5-8 Minuten bissfest garen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen und abschmecken. Gouda reiben, Walnüsse grob hacken und beides untermischen. Nudeln mit Gemüse mischen und servieren.
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