8 unbehandelte Zitronen, 8 EL Honig, 1 l kochendes Wasser

Die abgeriebene Schale von 2 Zitronen in ein hitzebeständiges Gefäß geben. Alle Zitronen auspressen. Saft mit dem Honig zur Zitronenschale geben. Mit kochendem Wasser auffüllen. Heiß servieren. Kann aber auch kalt mit Eiswürfeln getrunken werden.