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Kochrezept Schwemmknödel Rezept

1 l Milch, 50 dag Grieß, 1 Ei, 40 g Butter, 50 g Brösel

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Milch aufkochen, Grieß einrieseln lassen. Unter ständigem Rühren dick einkochen. Nach dem Erkalten Ei einarbeiten und Knödel aus der Masse formen. In siedendem Salzwasser ziehen lassen. Mit in Butter gerösteten Bröseln bestreut anrichten.

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