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Kochrezept Faschierter Braten - einmal anders Rezept

Für 2 Pers.: 500 g Faschiertes, 2 EL Haferflocken, 1 Zwiebel, 2 EL Topfen, 1 Ei, 1 Knoblauchzehe, Majoran, Thymian, Senf, Kümmelpulver, Salz, Pfeffer, ½ l Gemüsesuppe

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Alle Zutaten zusammengeben und die Fleischmasse durchkneten. Die Masse zu einen länglichen Block formen, in ein ungefettetes Bratgeschirr mit Gemüsesuppe einfüllen und das Fleisch hineinlegen. In das auf 200° vorgeheizte Rohr stellen, nach 10 Minuten auf 180° zurückschalten. Während der eineinhalbstündigen Garzeit den Braten immer wieder mit Bratenfond und der restlichen Suppe übergießen.

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