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Für 2 Pers.: 500 g Faschiertes, 2 EL Haferflocken, 1 Zwiebel, 2 EL Topfen, 1 Ei, 1 Knoblauchzehe, Majoran, Thymian, Senf, Kümmelpulver, Salz, Pfeffer, ½ l Gemüsesuppe
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Alle Zutaten zusammengeben und die Fleischmasse durchkneten. Die Masse zu einen länglichen Block formen, in ein ungefettetes Bratgeschirr mit Gemüsesuppe einfüllen und das Fleisch hineinlegen. In das auf 200° vorgeheizte Rohr stellen, nach 10 Minuten auf 180° zurückschalten. Während der eineinhalbstündigen Garzeit den Braten immer wieder mit Bratenfond und der restlichen Suppe übergießen.
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