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Kochrezept Orangen-Mandel-Kuchen Rezept

2 große Orangen, 5 ganze Eier, 25 dag Kristallzucker, 25 dag ger. Mandeln, 2 TL Backpulver, Staubzucker

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Die Orangen mit Schale eine Stunde kochen, dann vierteln und eventuelle Kerne entfernen. Die entkernten Orangen mitsamt der Schale pürieren. Eier mit Kristallzucker schaumig schlagen. Mandeln und Backpulver einrühren. Das ausgekühlte Orangenpüree einrühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen. Ca. 50 Minuten, im vorgeheizten Backrohr bei 170° backen. Ausgekühlt mit Staubzucker bestreuen.

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