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Kochrezept Zucchini-Lasagne III Rezept

250 g Zucchini, 250 g Tomaten, 100 g Champignons, 1 Zwiebel, Öl, etwas Mehl, Suppengewürz, Oregano, Salz, 100 g Schlagobers, Lasagneblätter, 200 g Gouda gerieben

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Zucchini grob raspeln, Tomaten häuten und würfeln, Champignons klein schneiden. Zwiebel würfeln und in Öl kurz anschwitzen. Das Mehl darüberstäuben und kurz Farbe nehmen lassen. Dann Zucchini, Pilze und Tomaten daruntermischen, mit den Gewürzen kräftig abschmecken und 4-5 min köcheln lassen. Obers unterrühren. Auflaufform leicht mit Öl ausstreichen. Als untere Schicht etwas Sauce, dann abwechselnd Lasagneblätter, Käse und Soße. Obere Schicht Sauce mit reichlich Käse. Bei 200° ca. 35 min backen.

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