|
6 Personen: 500 g Blattspinat, 300 g Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 125 ml Milch, 125 ml Sahne, 500 ml Hühnerbrühe, 1 Eidotter, 50 g Butter, 50 g geriebener Parmesan, Muskatnuss, 6 +1 Eier (Panier), Mehl, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Öl
Zufallsmenu
Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des
Tages
Witze
Kochshop
0
A B
C
D E
F
G H
I
J K
L
M N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Z
Elektronische Schaltungen
Kluge Sprueche Eier weich kochen (4,5 min), abschrecken, schälen, panieren und frittieren. Spinat waschen, putzen, in Salzwasser blanchieren, eiskalt abschrecken. Gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, Spinat und Knoblauch dazugeben, mit Brühe angießen, verkochen lassen. Milch, Sahne und Dotter verquirlen, unterrühren, Parmesan dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit Stabmixer aufschäumen. |
